今日も・・ゆき

3か月ぶりのクラスです。
どうしてか・・・生徒さんが怪我をされたので、階段から落ちて・・骨折を
「どこ？？」「指」
「ゆび？？？」
今日は成型しながら、どういう状況で骨折したかを聞きながら
「いや～～～いった～～～」
「よかったねぇぇぇ」
と、それぞれが口々に感想を言ったあと一斉に
「もう、わたしらも若くないから気いつけんとねぇぇ」で締めくくりました。

ブラウンブレッド
シンベル型を使ったパンですが分割時にシンベル（丸）〇ｇ×〇個　　シンベル型（楕円）〇ｇ×〇個
「ん！？」
テキストには3個分て書いてあるのに　あきらかに多い！？
しばらく焼いていなかったので「あれ～～」と
「ま、はじめましょう」と　はぐらかしながらも頭の中は「なんで？？」と
考えつつ・・・はんめいしました。
丸型だとこれだけ、楕円だとこれだけ分という意味だと・・・あほやぁぁぁ私


焼き方はハ－ド系と同じように鉄板で焼くのですが粉は食パン粉なので
焼きあがりは「ふわっふわっ」
見た目とのギャップで生徒さん達が口に運んだ時の顔が・・・

アマンドロ－ル

通常のパンよりは少し小さめな分割ですがトッピングのせいか
焼きあがりは、そんなに小さく感じられません。


一回で２４個も焼けちゃう　お得感を感じるパンでもあります


お楽しみメニュ－は今月は「ポ－ドランドマフィン」