今回から♪

今回から上級コースのnさん、おやすみの日なのに月に２回も来ていただいて、頭の下がる思いです(´・ω・`)

私と言えば休みがあると「だっら～」と過ごすずぼら母ちゃんであります。

今回は上級の一回目と言うことで「サブマリン」
名前の如く潜水艦の形をしています？
カターイイメージですが、ところが仕込水が牛乳のみというリッチなパンなので、すごくフワッとしたパンです♪




もうひとつは「モーレ」
フランスパン生地を使っていますが焼成方法は違います。
それと、クープを入れていないののにクープを入れたような焼き上がりになっています。
それは仕上発酵後の一工夫が(^^)



今回は二つともシンプルなパンなので、お粗末ながらサラダ？を
毎回ワンパターンでごめんねnさん(;_;)