シナキャラママの手作りパン教室

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今日は本当にすごい雪でしたね。
通勤や通学が大変だったことと思います。
まだ、電車は再開していないのですよね!?
草津のお友達にメ-ルしたら「快晴よ~~~」と
その頃の我が家の付近は↓


下の子どもの学校に問い合わせると「おまかせします」とのことだったので
「行ってき~~~」と娘には言い放ち、私は家の中(笑)

でも、午前中で帰ってきました。
「さすがに、半分も来ていなかった~~~」

娘の手前「グ~~タラ」もできなくなったのでパンを
ラズベリ-パンが食べたかったのですがなかったので「クランベリ-ベンノワ―ズ」を



ハサミでカットするぱんなのですがカットしいるうちに　ちょこっと遊びを




もうちょっと早く思いついたら　もっとかわいく~~  

子供が「無印のレ－ズンチョコが食べた～～イ」と
うるさいので、無印へ
久しぶりに行くと「あれもこれも・・・」で　チョコだけでは済まず（笑）

おうちに戻ってしばらくすると子供が「袋方付けや～～」とこどもが




「んもぅぅ！！」と受け取ろうとたちあがると
ガハハ・・


キャラメルが自主的に入ったようですぅ。（笑）

持ち上げられても逃げようとせずに　うっとり（爆笑）

  

上級クラスは　お二人さん組がほとんどで今回も仲良しご近所さんクラスでした

「ブラウンブレッド」
今回は前回のようなボケはしないようにと（笑）
分量を量ってシンベル型の丸２個と楕円1個にしました・・って前回とおなじですが（苦笑）



使用するブラウンシュガ－は仕込み水に溶かして使用します。


アマンドロ－ル


試食タイムの時に絶賛でした
「あ－モンドの香ばしさと甘さが絶妙！！」とのおほめを頂きました…ありがとうございます
「こんなんパンやさんで売ってたらいいのになぁ」
「でも、こんなにア－モンドたっぷり乗ってたら採算あわんでぇぇ」と（笑）
「ほんまやねぇぇ」と好きなことを言い合いみんなで楽しく試食タイム





今回のメニュ－は二つのパンでおなかがいっぱいになるので毎回「お楽しみメニュ－」は
お持ち帰りです（笑）


  

3か月ぶりのクラスです。
どうしてか・・・生徒さんが怪我をされたので、階段から落ちて・・骨折を
「どこ？？」「指」
「ゆび？？？」
今日は成型しながら、どういう状況で骨折したかを聞きながら
「いや～～～いった～～～」
「よかったねぇぇぇ」
と、それぞれが口々に感想を言ったあと一斉に
「もう、わたしらも若くないから気いつけんとねぇぇ」で締めくくりました。

ブラウンブレッド
シンベル型を使ったパンですが分割時にシンベル（丸）〇ｇ×〇個　　シンベル型（楕円）〇ｇ×〇個
「ん！？」
テキストには3個分て書いてあるのに　あきらかに多い！？
しばらく焼いていなかったので「あれ～～」と
「ま、はじめましょう」と　はぐらかしながらも頭の中は「なんで？？」と
考えつつ・・・はんめいしました。
丸型だとこれだけ、楕円だとこれだけ分という意味だと・・・あほやぁぁぁ私


焼き方はハ－ド系と同じように鉄板で焼くのですが粉は食パン粉なので
焼きあがりは「ふわっふわっ」
見た目とのギャップで生徒さん達が口に運んだ時の顔が・・・

アマンドロ－ル

通常のパンよりは少し小さめな分割ですがトッピングのせいか
焼きあがりは、そんなに小さく感じられません。


一回で２４個も焼けちゃう　お得感を感じるパンでもあります


お楽しみメニュ－は今月は「ポ－ドランドマフィン」

  

今日でなくて本当によかったです。
天気予報ではどようびも「雪マ－ク」だったので　お互いに「雪降らなくてよかったねええ」と
言いながら作業を・・・

今日は２回目です。
ロ－ルぱん
巻き巻きうまくいきました・・・ほっ
前回での私のお勉強日に講習を受けた成果です



あんぱん

これは話に夢中になりすぎ押しすぎた！？
Ｍさん、ごめんなさい
ここで　あやまらせていただきますぅ（笑）

　

ポ－トランドマフィン


ドライブル－ベリ－が　ふんだんに入ったマフィンです

ドライプル－ベリ－て高いんですよねぇぇ
教室で使うまで　そんなに高いなんて知らなかった・・・です。


ついでに今日のシナモン


娘に「雪玉」を乗せられても　ひたすら寝ておりました・・・
冷たくないのか　皮下脂肪が多いのか　
確かに猫の毛は今は「冬パ－ジョン」でもこもこ・・きもちいい　さわり心地でありますが
ちなみにシナモンは「シャリュトリュ－」という種類ですが（肥満体ですが）
本によると昔はフランスで「毛皮」になっていたそうです・・・複雑～～～
でも、ふかふかさで納得！？